slow food grenzenlos

Erleben - Verkosten - Einkaufen
13. Mai 2023 Kraftplätze ums Hotel schloss Lerchenhof, Hermagor/untermöschach

markt des guten geschmacks

Erleben, verkosten, einkaufen: Rund 30 Lebensmittelhandwerker aus Österreich und Italien präsentieren beim „Markt des guten Geschmacks“ am Samstag, den 13. Mai 2023 von 10 - 17 Uhr, bei den Kraftplätzen ums Hotel Schloss Lerchenhof ihre Kostbarkeiten. Die Slow Food Produzenten und Veredler dies- und jenseits der Karnischen Alpen schaffen dabei eine besondere Bühne für Kräuter, Speck, Käse, Gemüse, Honig, Brot, allerlei rund ums Schaf und vieles mehr.

Findet bei jedem Wetter statt!

programmübersicht

10:00 Uhr

 

Eröffnung vom Markt des Guten Geschmacks mit regionalen Lebensmittelerzeugern, Lebensmittelhandwerkern und Köch:innen

10:00; 11:30; 13:00 Uhr

Miniköch:innen Werkstatt (Lieblings-Slow Food Burger selbst gemacht)

ab 11:00 Uhr Live-Cooking im Schlossgarten
11:00 Uhr Geschmack-Workshop: Lesachtaler-Gailtaler Slow Food Jause
Anmeldung erforderlich, die Teilnehmerzahl ist auf max. 25 Plätze begrenzt!
ab 13:00 Uhr

Auszeichnung der ersten KEM Genuss- & Naturbotschafter sowie Verleihung der ersten „green experience“ für nachhaltige Programme der Region

 Vorstellung des FReD Kulinarikprogramms

14:00 Uhr

Geschmack-Workshop: Alpe Adria Genussexplosion
Anmeldung erforderlich, die Teilnehmerzahl ist auf max. 25 Plätze begrenzt!

14:30 Uhr Präsentation der 1. Slow Food Akademie der Alpen
ganztags Livemusik und Unterhaltung
   

Geschmack-Workshops

Die Geschmack-Workshops sind ein Angebot der Slow Food Akademie und bieten die Möglichkeit, durch Verkostung die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen der regionalen Lebensmittel kennenzulernen, das Wissen über die Herstellung zu erweitern, die Geschmackssinne zu schulen und gleichzeitig den Geschichten der Menschen hinter den Produkten zu lauschen.

Journey to the roots of good taste:

The Gailtal Valley, Lesachtal Valley and Lake Weissensee are located along the Carnic Alps in Carinthia in the south of Austria.

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02__Backen-des-Slow-Food-Presidio-Lesachtaler-Brot | © MarianneDaberer