Die Erde spüren, Maiskolben abreiben, Beeren pflücken und Kräuter ernten – mit eigenen Händen die wertvollen Früchte von Äckern, Sträuchern und Bergwiesen Ernten und Weiterverarbeiten. Kräuterpädagogen und Landwirte geben ihr Wissen rund um Anbau, Ernte und Verwendung einzelner Produkte für den eigenen Garten weiter und erklären bei Workshops, warum beispielsweise die Karnische Gebirgsaronia als neues Superfood gehandelt wird, ein Landmaisbauer den „Gailtaler Weißer Landmais“ neu kultiviert und vor dem Aussterben gerettet hat oder was es mit der Geschmacksvielfalt bunter Knollen und Wildkräutern auf sich hat.
Welche gesunde Wirkung all unsere regionalen Lebensmittel auf uns haben, erklären die Lebensmittelhandwerker persönlich bei ihren Mitmach-Erlebnissen.
Reisen zu den Wurzeln des guten Geschmacks:
Das Gail,- Lesachtal und Weissensee befinden sich entlang der Karnischen Alpen in Kärnten im Süden von Österreich.
