Rezept-Ideen

Kochen & (Aus)Probieren
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Bunter Kartoffelsalat

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Fleischnudel

als Suppeneinlage oder mit Sauerkraut
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Forellenfilet im Gailtaler Speckmantel

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Früchte-Joghurt

nach "Wunderhof-Art"
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Gailtaler "Frigga"

Traditionelles Holzfällergericht
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Unser Tipp
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Gailtaler Honighübchen

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Gailtaler Honigreindling

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Unser Tipp

Gailtaler Käsesuppe

Traditionell
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Galtaler Jause

Der Klassiker
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Hausgemachte Spaghetti

mit Räucherforellensauce
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SFT_Nudl Kudl Mudl Grünwald_(c) www.slowfood (13) | © MarianneDaberer

Kärntner Nudel

Krendln will gelernt sein
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Unser Tipp
kartoffelroulade

Kartoffelroulade

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slowfood-travel-zerzabauer-erdaepfel04 | © MarianneDaberer

Kartoffelturm

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Kürbisbrot mit Honig

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_22A3078 | © MarianneDaberer

Lesachtaler Brot

Slow Food Presidio
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Unser Tipp
Rezept-Malabarspinat-Kaeseknoedel -5-

Malabarspinat-Käseknödel

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jank-auer-rezept

Risotto mit Gailtaler Speck g.g.A.

verfeinert mit Kapern, getrockneten Tomaten und Basilikum-Pesto
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Schneewittchen im Blätterteig

Zum Dahinschmelzen
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slowfood-travel-brodnig-profil | © MarianneDaberer

"Grüne Koschtalan"

Fingerfood und kleine Köstlichkeiten aus der Natur von Gertrude Wastian
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Gailtaler Landmais Schmarrn

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SFT_Gailtaler Weißer Landmais_(c) www.slowfood (5) | © MarianneDaberer

Polentagupferl

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_22A8835 | © MarianneDaberer

Speisetopfen - Frischkäse

von der Familie Zankl vom Bio-Käsehof am Stollwitz oberhalb von St. Daniel im Gailtal
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SFT_Kräuterexpertin Sandra Egartner_(c) www.slowfood (3) | © MarianneDaberer

Wildkräuterschaumsuppe

aus dem Lesachtal von der TEH-Praktikerin und Kräuterkundlerin Sandra Egartner
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Was möchtest du entdecken?

02__Backen-des-Slow-Food-Presidio-Lesachtaler-Brot | © MarianneDaberer