Eiernudeln einfach einmal selber machen

15.07.2020
19.08.2020
30.09.2020
21.10.2020

€ 45,- pro Person

Was enthalten ist:

  • Führung durch den Bio-Bergbauernhof
  • Herstellung von Nudelteig für Eiernudeln
  • Pasta mit selbstgemachten Eiernudeln

Eiernudeln einfach einmal selber machen

Auf dem Bio-Bergbauernhof Steiner gelingt dein perfekter Pastateig im Handumdrehen.

Mittags und auch abends ist ein schnelles, leckeres und sättigendes Pastagericht genau das Richtige. Aber nicht Pasta aus dem Supermarkt, sondern selber gemachte Nudeln mit Bio-Eiern , die den besonderen Geschmack der Pasta ausmachen.

Auf über 1000 Meter Seehöhe bewirtschaftet die Familie Steiner ihren Bio-Bergbauernhof, auf dem Rotwild, Schweine und Hühner wie im Bio-Paradies glücklich leben können. In den terrassen-förmig angelegten Fischteichen tummeln sich Regenbogen- und Lachsforellen, die bis zu zweieinhalb Jahre Zeit haben, um zu wachsen. Eine besondere Spezialität sind aber die goldgelben Eiernudeln in zwölf Variationen, die von Bäuerin Anneliese Steiner hergestellt werden. Dafür verwendet sie die Bio-Eier ihrer Legehennen. Ob Dinkel-Bundnudeln, Bio-Spaghetti, Basilikum- oder Bärlauchbandnudeln – alle hausgemachten Teigwaren sind mit dem Bio-Gütesiegel ausgezeichnet und schmecken einfach gut. Wir zeigen Dir,

wie die verschiedenen Eierteigwaren selber hergestellt werden können und worauf Du bei der Zubereitung des Nudelteiges achten musst. Ob traditionell per Hand oder mit einer manuellen Nudelmaschine, in der Nudelwerkstatt am Lenzhof lernst Du schnell die Herstellung von köstlichen Eiernudeln für dein persönliches Pastagericht.

 

Biohof Lenzhof
Martin Steiner
9634 Gundersheim, Lenzhof 2
www.biohof-steiner.at

Programm von 10:00 - 12:00 Uhr. Maximal 10 Teilnehmer.

Anmeldung: spätestens 2 Tage im Voraus bis 17:00 Uhr

 

Preise:

Erwachsene € 45,-
Kinder zwischen 10 - 15 Jahren € 22,50,-
Kinder unter 10 Jahren Gratis

 

 

Slow Food Travel Alpe Adria / Kärnten

Reisen zu den Wurzeln des guten Geschmacks. Es ist eine Reise hinein in die Täler, zu ihren Menschen und Geschmäckern. Eine Reise zu den traditionellen Lebensmittelproduzenten und ihrem überlieferten Wissen und altem Handwerk. Brot backen, Käse produzieren, Bier brauen, bei der Herstellung von Gailtaler Speck dabei sein, sehen wie Imkerei funktioniert.

"Slow Food Travel Kärnten heißt aktive Teilnahme, Wissensvermittlung und gute, saubere und faire Produkte aus der Landwirtschaft." 

Kontakt & Anreise

Bio-Bergbauernhof Steiner

Lenzhof 2
9634 Gundersheim

Tel.: +43 4718 20927
steiner-lenzhof@aon.at
www.biohof-steiner.at