Slow Food Produzenten

Gib dem Produkt Zeit! Im Kern ist es diese Philosophie, die die Slow Food Produzenten der Region eint. Sich Zeit nehmen im Produzieren, Veredeln und Genießen. Sorge tragen für die Natur und ihre Ressourcen. Dafür stehen die Lebensmittelhandwerker, die den Geschmack dieser Destination prägen. Doch es braucht auch eine gute Portion Dickköpfigkeit, um sich von der Schnelllebigkeit ab- und der Qualität zuzuwenden. So wie Sepp Brandstätter, der stundenlang mit der Hand seinen weißen Landmais abriebelt. Oder Bäckermeister Thomas Matitz, der seit seiner Rückkehr zum ursprünglichen nicht-industriellen Backen zwar deutlich mehr Arbeit hat. Dafür aber auch deutlich mehr Lohn. Und Lob von seinen Kunden. Erfolgsgeschichten wie diese zeigen, dass es gelingen kann, die Menschen wieder mit allen Sinnen an ihre Region zu binden.

Bauernhof Maar

Tel.: +43 4284 5452 oder +43 664 73860597
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www.kuhles-eis.at

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Bauernhof Brandstätter

Tel.: +43 4715 8358
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www.landmais.com

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Alpenhotel "Zum Wanderniki"

Tel.: +43 4716 2949
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www.wanderniki.at

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Imker Herbert Zwischenbrugger

Tel.: +43 4718 8120
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www.imkerei-zwischenbrugger.at

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Bäckerei - Café - Konditorei Matitz

Tel.: +43 4715/357
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Käsehof Familie Zankl

Tel.: +43 4718 565
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www.urerlebnisse.at

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Zerza-Bauer

Tel.: +43 699 12 38 77 91
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Biermanufaktur Loncium

Tel.: +43 699 12136894
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www.loncium.at

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Biedermeier Schlössl Lerchenhof

Tel.: +43 4282 2100
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www.lerchenhof.at

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Bauernhof Brodnig-Wastian

Tel.: +43 650 5150851
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Das kleine Berghotel

Tel.: +43 4716 265 od. +43 664 64 15 633
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www.berghotel-lesachtal.at

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