Homemade original Lesachtal Valley Farmhouse Bread

16.05.2019
18.07.2019
22.08.2019
05.09.2019

€ 75,- per person

Your own daily bread

Learn how to mix, knead, season and bake the bread

Rosa Lanner has been known as master baker of the Lesachtal Valley Farmhouse Bread for over 30 years now. With its unique mix of fine sourdough, grains and water, baked according to an ancient recipe, the Lesachtal Valley Farmhouse Bread has now officially become part of the UNESCO World Heritage. Following her own mother’s motto “Your knowledge is something no-one can take from you“, the senior boss of the ”Alpenhotel Wanderniki“ provides her Slow Food Travel guests with interesting facts about the fine art of breadmaking. Made according to tradition with homemade sourdough and wheat as well as rye flour and, not to forget, learning the correct kneading technique is also important. Freshly baked is the crusty, fragrant bread and freshly made are the new “junior” bakers who can take “their” bread home; bread flour and recipe for practicing and making the bread at home included.

Anbieter:
Alpenhotel "Zum Wanderniki"
Rosa Lanner
Obergail i. Lesachtal

Anfahrt/Lage:
Hotel „Zum Wanderniki“ in Obergail, Liesing im Lesachtal;
Abzweigung westlich des Ortsteils Klebas, Richtung Obergail

Programm von 11:00 - 15:00 Uhr. Maximal 10 Teilnehmer.

Registration: At least 2 days in advance until 17:00

 

Preise:

Erwachsene € 75,-
Kinder zwischen 10 - 15 Jahren € 37,50
Kinder unter 10 Jahren Gratis

 

 

Slow Food Travel Alpe Adria / Kärnten

Reisen zu den Wurzeln des guten Geschmacks. Es ist eine Reise hinein in die Täler, zu ihren Menschen und Geschmäckern. Eine Reise zu den traditionellen Lebensmittelproduzenten und ihrem überlieferten Wissen und altem Handwerk. Brot backen, Käse produzieren, Bier brauen, bei der Herstellung von Gailtaler Speck dabei sein, sehen wie Imkerei funktioniert.

"Slow Food Travel Kärnten heißt aktive Teilnahme, Wissensvermittlung und gute, saubere und faire Produkte aus der Landwirtschaft." 

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