Making Lesachtal Valley Wild Herb Soup

13.05.2019
10.06.2019
01.07.2019
02.09.2019

€ 35,- per person

It takes many herbs to make a tasty soup

Learn about wild herbs and how to prepare a fine aromatic soup.

She knows every herb Sandra Egartner walks through the forests and across the meadows of the high-situated Lesachtal Valley with open eyes and finds real treasures. She uses those to make fine liqueurs, tea and cordials, vinegars and oils, salts and seasonings at her hotel. As TEM (Traditional European Medicine) practitioner and certified herbalist, she takes Slow Food Travel guests on an herb-picking tour through Europe’s renowned “most natural valley”. Guided by Sandra Egartner, you learn how to recognise, pick and use these medicinal and aromatic plants on tours around “Das kleine Berghotel“ in Liesing. The wild and garden herbs are then used to prepare a delicious as well as healthy wild herb soup.

Anbieter:
TEH-Praktikerin und Kräuterkundlerin Sandra Egartner
"Das kleine Berghotel"
9653 Liesing, Klebas 7

Anfahrt/Lage:
„Das kleine Berghotel“ in Liesing im Lesachtal, Ortsteil Klebas, nördlich der Lesachtal-Straße/Beschilderung „Das kleine Berghotel“

Programm von 10:00 - 13:00 Uhr, wetterabhängig

Registration: At least 2 days in advance until 17:00

 

Preise:

Erwachsene € 35,-
Kinder zwischen 10 - 15 Jahren € 17,50
Kinder unter 10 Jahren Gratis

 

 

Slow Food Travel Alpe Adria / Kärnten

Reisen zu den Wurzeln des guten Geschmacks. Es ist eine Reise hinein in die Täler, zu ihren Menschen und Geschmäckern. Eine Reise zu den traditionellen Lebensmittelproduzenten und ihrem überlieferten Wissen und altem Handwerk. Brot backen, Käse produzieren, Bier brauen, bei der Herstellung von Gailtaler Speck dabei sein, sehen wie Imkerei funktioniert.

"Slow Food Travel Kärnten heißt aktive Teilnahme, Wissensvermittlung und gute, saubere und faire Produkte aus der Landwirtschaft." 

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