Violetta, Pigne d'Arazzo Angeliter, Blu di Linz - il Zerzabauer Heimo Oberrauner è conosciuto per le sue molteplici varietà di patate. Oltre alla distillazione di alta qualità e alla produzione di aceto, Heimo Oberrauner coltiva a Tresdorf le patate più colorate, dal viola scuro al rosa chiaro, dal rosso al giallo. Dal punto di vista del sapore, variano da un intenso gusto terroso a una consistenza farinosa e delicata - ma tutte hanno qualcosa in comune: sono tutte vecchie varietà dimenticate. "Vogliamo offrire ai nostri clienti un prodotto naturale di altissima qualità. Questo è il nostro principale obiettivo," dice Heimo Oberrauner. Durante un'escursione nei campi di patate del Zerzabauer, è possibile accompagnarlo per saperne di più sulla patata!
La famiglia Oberauner ha anche scoperto il farro. Il farro è una delle più antiche varietà di cereali coltivati e si sposa perfettamente come contorno per carne, pesce o in piatti vegetariani con verdure.
Nel negozio agricolo, aperto 24 ore su 24, è possibile acquistare questi deliziosi prodotti.
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Le valli Gailtal, Lesachtal e il lago Weissensee si trovano lungo le Alpi Carniche in Carinzia, nel sud dell’Austria.
