Bunter Kartoffelsalat

Zutaten
  • 200 g Ditta vom Zerza-Bauer
  • 200 g Violetta vom Zerza-Bauer
  • 200 g Rote Emmalie vom Zerza-Bauer
  • 2 Stück Zwiebel
  • 0,25 l Suppe
  • 4 EL Quittenessig vom Zerza-Bauer
  • 5 EL Öl
  • Salz, Pfeffer, Schnittlauch
Bunter Kartoffelsalat

Zubereitung

Kartoffel in der Schale kochen und abkühlen lassen. Die Zwiebeln in der Zwischenzeit schälen und klein schneiden. Die ausgekühlten Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Suppe erwärmen, Essig, Öl, Salz und Pfeffer zugeben und mit den Zwiebeln zu den Kartoffeln geben. Gut durchmischen, abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen.

Guten Appetit!
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