markt des guten geschmacks
Erleben, verkosten, einkaufen: Rund 30 Lebensmittelhandwerker aus Österreich und Italien präsentieren beim „Markt des guten Geschmacks“ am Samstag, den 13. Mai 2023 von 10 - 18 Uhr, im Schlossgarten Lerchenhof ihre Kostbarkeiten. Die Slow Food Produzenten und Veredler dies- und jenseits der Karnischen Alpen schaffen dabei eine besondere Bühne für Kräuter, Speck, Käse, Honig, Bier, Saatgut und Jungpflanzen, Brot, allerlei rund ums Schaf und vieles mehr.
SLOW FOOD MARKT mit Lebensmittelproduzenten und Lebensmittelhandwerker aus Kärnten, Friaul und Slowenien
- Verkostung und Verkauf, Produktinformation über Herstellung und Verarbeitung;
- Live-Cooking an den Marktständen der Gastronomen
- Workshops
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Fachkundige Führungen: Wiesen- und Ackerführungen am Gelände des Lerchenhofes mit fachkundigen Guides (Kräuterpädagogen) ergänzen das Programm (z.B. 12/14 Uhr)
GESCHMACK-WORKSHOPS / TASTE WORKSHOPS
- Präsentation und Verkostung von regionalen Lebensmitteln, die von den Produzenten kommentiert werden;
- Die Geschmack-Workshops werden zu 2-3 Tageszeiten (z.B. 11/13/15 Uhr) angeboten und mit jeweils einem regionalen Thema verbunden (z.B. Slow Food Travel AAK, SF Friaul, SF Slowenien).
- Teilnahme an den Geschmack-Workshops mit Tickets, kulinarische Genusstafel mit begrenzten Plätzen
Reisen zu den Wurzeln des guten Geschmacks:
Das Gail,- Lesachtal und Weissensee befinden sich entlang der Karnischen Alpen in Kärnten im Süden von Österreich.
