Wie traditionelle Wassermühlen Weizen und Roggen zu Mehl für das Lesachtaler Brot mahlen.
Wie traditionelle Wassermühlen Weizen und Roggen zu Mehl für das Lesachtaler Brot mahlen.
Das Tal der hundert Mühlen wurde einst das Lesachtal genannt. Heut klappern im hoch gelegenen Wallfahrtsort die alten, historischen Mühlen noch immer. Sie sind nach den ehemaligen Bauern benannt und mahlen jenes Korn, das ebenfalls fast aus dem Tal verschwunden wäre, aber heute wieder von einigen Bauern als Brotgetreide angebaut wird.
Am Bauernhof der Familie Lugger in Maria Luggau kannst Du erfahren, was es mit dem traditionellen Kornanbau hier auf sich hat, wie geerntet und wie gedroschen wurde. Danach führt Dich die Müllner-Familie zu den Wassermühlen in Maria Luggau. Hier klappern die alten Mühlen mit dem Antrieb des Wassers und Du kannst erleben, wie die Körner zu feinem Mehl werden. Bei der Besichtigung werden auch die alten Handwerksgeräte gezeigt, mit denen über Generationen hinweg die Lesachtaler Bauern das traditionelle Handwerk der Kornverarbeitung ausübten.
Was enthalten ist:
- Rundgang vom Kornacker zum Dreschen und zum Mahlen in den Wassermühlen
- Sackerl Lesachtaler Mehl von den Mühlen
- Brotverkostung
- Frische Natursäfte mit Gebirgsquellwasser
Beginn: 09.00 Uhr | Dauer: 3 Stunden | Maximal: 20 Teilnehmer
Journey to the roots of good taste:
The Gailtal Valley, Lesachtal Valley and Lake Weissensee are located along the Carnic Alps in Carinthia in the south of Austria.
